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摄取过多盐分可能对脑部造成伤害,哪些症状提醒你吃太咸?

发表时间:2020-03-20 17:15


发布时间: 2020-03-20 17:15


刊登于《Nature Neuroscience》的新研究发现,高盐的饮食习惯可能会造成记忆及认知障碍问题。在过去的实验中,让小鼠进行高盐饮食后,确实会导致脑血管内皮功能障碍,像是脑血流量会减少25%,以及相关的认知能力会下降。


摄取盐分


于是研究团队进行了一项动物研究,在小鼠的每日饮食中,加入8 ~ 16 倍的盐,持续进行了12 周后,小鼠则出现了难以辨识,如无法分辨新旧物品,以及空间记忆出现障碍的情形。 若转换成是人类来看的话,这就是认知功能损伤、失智症的情形。该团队进一步研究发现,高盐饮食与阿兹海默症是有关联性的!



摄取盐分


过多的盐分对身体的伤害
食用过量的盐分,有可能会使得肾脏排钠的功能受损,或是引发肾脏交感神经的兴奋,还有可能导致内皮细胞受损,这三者都是造成高血压的重要原因,换句话说,吃的太咸,就会增加高血压的发生率。此外,盐分吃得太多,也会对肾脏造成损伤,因为人体内多余的钠都是由肾脏排出体外,当人体摄取过量的盐分,就会增加对肾脏的负担,更容易引发肾脏疾病。


摄取盐分


注意症状提醒你吃太咸
鞋子穿起来变紧了

盐分摄取过量的人,最典型的症状就是身体出现局部浮肿,例如穿了很久的鞋子突然变紧了,或是明明人没变胖,但过去戴起来还算松的结婚戒指,现在却塞不进变肿了的无名指,还有,体重没有增加,但整个脸却出现了浮肿的状况,这三者都是盐分吃太多的外表反应。

嘴唇干燥想喝水

当人摄取多量的高钠饮食时,身体就会开始感觉到盐分和水分间的平衡出了问题。为了恢复正常状态,大脑会发出口渴的讯号,通知你嘴巴与喉咙太干、身体缺水,开始想喝更多的水,让嘴唇与喉咙变得湿润与舒服些。


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头痛与脑袋昏沉

根据临床实验显示,每天摄取食盐3500mg的成人,比那些只摄取1500mg的人,出现头痛的机率会高出1/3,而高血压又与头痛有高度连结,因此高钠摄取者,即使没有高血压的症状,也比较容易出现头痛的问题。

拼命跑厕所排尿

泌尿科医师认为每个人一天上厕所排尿7次以内都算正常,但如果跑厕所次数超过这个标准,有可能是水喝得太多,也有可能是盐吃的太多了。因为当人体对钠摄取过量时,负责代谢的肾脏必须更加努力工作以排掉体内过多的盐分,自然排尿的次数会变多。




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